Semanas atrás, os poucos stories que vi da querida Vic Ceridono mostrando o restaurante Pérgula, que fica no Copacabana Palace, me encantou. Imediatamente fui pesquisar – ela falava que ainda não tinha visto aquela nova decoração – e tinha que colocar fotos grandes aqui para mostrar a beleza dessa decoração, feita pelo escritório inglês Muza Lab.
O Pérgula é o restaurante mais informal do Copa e abriu as portas em 1949 e foi o cenário para a criação do personagem Zé Carioca quando Walt Disney sentou em uma de suas mesas na varanda do restaurante. A atual reforma custou mais de R$ 8 milhões e foi concluída em dezembro de 2017. Tudo foi trocado, inclusive o cardápio, que muda a cada 3 meses, nas mãos do chef Filipe Rizzato com sobremesas do confeiteiro Itamar Araújo. Aos domingos, brunch.
O mural ao fundo é um dos destaques, feita pela francesa Dominique Jardy e dá o clima tropical ao espaço. Os bancos em amarelo-ovo e o piso de mosaico em granito preto e mármore branco Paraná (feito pela mosaicista Marinella Spadon) deixam o ambiente mais informal. Cadeiras de madeira e couro de Sérgio Rodrigues e mesas de mármore brasileiro
Tudo foi reformado, incluindo talheres, copos e os pratos de cerâmicas, feitos especialmente para o Pérgula. Na área da piscina, as cadeiras agora são de madeira imbuia e paisagismo do escritório de Burle Marx
O requinte fica com os lustres suntuosos e os espelhos no teto trabalhado
A nova decoração trouxe frescor e modernidade ao Pérgula
Brasa à vista e o mesão de madeira que acomoda 8 pessoas
Na área externa, o bar tem pastilhas turquesa. A nova cozinha fica à mostra
A famosa varanda
O salão antes da reforma
Combinações lindas de materiais e cores! Por ser o restaurante mais informal do hotel, o Pérgula tem um menu mais acessível, aberto inclusive para não-hóspedes: as entradas variam de R$ 54 a R$ 62 e os pratos de R$ 76 a R$ 109 (veja o cardápio). Já o brunch aos domingos, sai a R$ 260 por pessoa (+ taxas). Todo o requinte do Copacabana Palace já incluídos!
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